你知道吗!!!桂圆(龙眼)直接吃!那你就太傻了!加上「红枣、
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你知道吗!!!桂圆(龙眼)直接吃!那你就太傻了!加上「红枣、

「龙眼乾」是很好的养生补品,

尤其对肾脏很好,大家可善加利用,

下列几项用法,提供大家参考,

希望对大家有所助益...

【份量】一人份(一两)


【用法】

一、有虚火时:龙眼乾+盐(用水炖半小时)无痰、咳嗽者适用

二、无虚火时:龙眼乾+盐(用热水沖泡15分钟左右即可)帮助睡眠

三、咳嗽有痰:枸杞+红枣+龙眼乾(一起炖半小时)止咳化痰

四、莲子+白木耳+冰糖+红枣+龙眼乾(一起炖半小时)补气

五、龙眼乾+人参须(沖泡20分钟)补气、退虚火

 

你知道吗!!!桂圆(龙眼)直接吃!那你就太傻了!加上「红枣、

1、桂圆粥

①取桂圆肉30克,粳米100克,加适量水同煮成粥。

此粥具有大补气血、安神养心作用,

且补而不腻,易于消化吸收。

《名医别录》还记载:

桂圆粥能「治邪气,除蛊毒。久服强魄轻身不老」。

 

2、桂圆红枣粥

①洗净红枣,桂圆,白米1杯,洗净晾乾一刻钟;

②白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,

放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味。

 

此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,

可调和经络迴圈、和颜润色。

红枣对促进血液循环,畅通乳腺很有帮助,

而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!

 

3、山药桂圆粥

原料::生山药100克,桂圆肉15克,

荔枝肉三个,五味子3克。白糖、水适量。

①将生山药去皮切成薄片。

②将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮,

高火30分钟,煮好后加白糖搅匀即可。

 

4、桂圆肉粥

【原料】桂圆肉15克,红枣3~5枚,粳米100克。

【製作】一併煮粥。

【用法】早、晚服用(可当早餐)。

【效用】桂圆能健脾补血。

可含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质,

与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。
【宜忌】风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。

 

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5、红薯桂圆粥

食材:大米一小杯,红薯一根,桂圆3粒,红枣5颗
器具:沙锅
製作步骤:
①沙锅盛水,开火,至水开。

②红薯一根,去皮,滚刀切成小块,水开后放入水中煮。

③红薯五成熟时,放入大米、桂圆和洗静的红枣,

大火开后,换小火慢煮。

大米软后,熬一会,就可出锅。


注意事项和评价:

红薯甘、平、无毒,桂圆补心脾,益气血,

健脾胃,养肌肉,这道粥味道甘甜,

大米和红薯入口糯软,色泽金黄,

引人食慾,是冬季晚餐的佳品。


特别注意的是煮粥时,要开水下米,

不容易糊锅,这道红薯桂圆粥,

要先放红薯,五成熟后放入大米,

这样可以使红薯更为糯软,而米粒保持完整。

 

6、糯米桂圆粥

原料:糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙。

製作方法:

(1)将糯米去杂质淘洗净。

(2)把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟。

(3)把桂圆加入锅内继续煮至熟透。

(4)将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅,

待温度合适即可喂养。

说明:煮糯米时清水一定要加足,

一定要把糯米煮透煮烂,利于婴儿食用。

对婴儿贫血有治疗作用。

 

7、蜜枣桂圆粥

基本特点此粥具有补气健脾、养血安神的作用,

能使脸色红润、增强体力,并可预防贫血及失眠。


基本材料:桂圆、米各180克,红枣10颗,姜20克

调味料:蜂蜜1大匙。

做法:

1.红枣、桂圆洗净;;姜去皮,磨成姜汁备用。

2.米洗净、放入锅中,加入4杯水煮开,

加入所有材料和姜汁煮至软烂,再加入蜂蜜煮匀即可。


注意:蜂蜜是很好的滋润材料,

能补中益气、调和营养、使脸色红润,

以红糖取代较具暖身、活血的功效,但滋润的效果会较差。

 

 

8、桂圆肉杞蜜汤

原料:枸杞子10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1汤匙。

製法:将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内,

与桂圆肉一起放在锅内,加适量水,

用文火煮沸30分钟,盛出桂圆肉及汤,待温后加入蜂蜜服用。


吃法:每日下午一次,当点心。

功效:此方主要是补益肝肾,

健脾胃,安心神,使气血旺盛,

以营养眼内组织。

 

你知道吗!!!桂圆(龙眼)直接吃!那你就太傻了!加上「红枣、

9、桂圆炖蛋:

鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯桂圆肉乾2大匙。

製作:桂圆肉乾用温水洗净,取4个饭碗,

每碗放6-7分满的水及蛋1个。

续上:1/4的桂圆肉乾,再放入蒸锅中,

蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些糖。

作用与功效:补气血,益心气,安神美容。

 

10、桂圆莲心:

原料:桂圆125g,糖桂花少许,莲子100g,冰糖100g。

製法:

①将桂圆去壳去核,沖洗乾净;

莲子放入锅中,加入适量清水,

用中火煮沸,捞出莲子,汤汁备用。

②用桂圆肉把莲子包裹起来,即成桂圆莲心生坯。

③把桂圆莲心放入碗中,

加入煮莲子的原汤及猪板油、冰糖、糖桂花,

盖上盖儿,装入笼屉,蒸至熟透取出。

特点:颜色洁白,造型新颖,香甜可口。

效用:补心肾,益脾胃。适用于心肾不足、

心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多梦、遗精、头晕耳鸣、

腰膝痠软、脾虚洩泻、脾虚久痢及神经衰弱者食用。

(文章来源)

 

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