[美食] 京都平新旅馆晚餐
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[美食] 京都平新旅馆晚餐

京都旅游第四晚就住在 "平新旅馆 (Hirashin Ryokan Hotel)",原本打算跑完行程晚餐在锦市场简单吃,后来才发现不到六点便全数打烊收摊,因此订旅馆时有提供一食一泊搭配方案,所以就选择在饭店房间享用餐点,品嚐的是日式和风怀石料理,食物可说是相当精緻美味,可别看这小小一份,全数餐点接近数十样,吃起来相当多样且有饱足感,对于我跟福弟俩可说是相当满意呢!!我们吃了哪些佳餚,赶快来瞧瞧。  (看房价 / 更多优惠资讯)



[美食] 京都平新旅馆晚餐

抵达旅馆办理入住手续时,服务员便询问晚餐时间,特别的是餐点是在房间内享用,贴心服务生便先帮忙整理桌面,并且送上清凉乌龙茶给我们消暑一下。

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不一会儿便推餐车将餐点给送上,首先前菜部分包括:生鱼片.豆腐.海鲜拼盘等。

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海鲜拼盘装饰上看起来相当丰富,有鲍鱼.花枝.渍鱼.甜虾.海蜇皮,沾点酱油嚐起来相当清凉爽口。

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豆腐简单川烫.烹煮过,淋上酱油与醋混合酱汁略带些许酸鹹,有着画龙点睛调味说 ~ 生鱼片切薄.夹小块哇沙米沾酱油,山葵微呛扑鼻而来.肉质相当软 Q 又嫩,这几道都算是蛮不错开胃菜,让我更期待后续餐点。

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接着这碗用漂亮器皿装着食材,裏头精心装着去壳虾子.马铃薯泥.野菇,虽然小小一份.嚐起来相当简单,比起许多花俏摆盘餐点美味许多。

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吃完前餐后,贴心服务生便送上主餐,是土瓶蒸及使用陶磁铁盘装着餐点,小火慢煮着 ~ 香味四溢.扑鼻而来,房间内满是料理味道 (幸福貌)。

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趁着铁盘烹煮过程,先来喝看看 "土瓶蒸",汤头相当清淡爽口,原来是裏头食材均为山珍野菇类,与我在台湾日式餐厅吃到 "海鲜土瓶蒸" 略带鲜甜鹹味截然不同,前几餐吃了像是拉麵.丼饭偏重口味美食,今晚来点不一样的也不错。

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约莫一会儿打开铜盘盖,原来是煎牛肉与蔬果,听到声音滋滋作响.任凭谁听到肯定都口水直流吧!!

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原本红通通牛肉片,经过铁盘高温煎煮过如上图,看到约莫五分熟略带粉粉色泽,就可以将它夹起来品嚐啰 ~ 肉的油脂略为丰富,颊旁边青椒.洋葱水份较多配着吃,可以解除嘴中油腻感觉,虽然说仅三块可能吃不太过瘾,但我想 "浅嚐辄止" 嚐过味道就好,才不会吃太多结果后面美味餐点又太饱吃不下了 … XDD

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前面几道餐点吃的差不多时候,接着负责伺候我们晚餐服务员来收拾.送餐,过程间也透过英文夹杂中文进行交谈.闲聊,这位小姐分享她去大陆旅游.学中文过程,以及我们这趟来关西旅游行程分享,看到我们兄弟俩一块出来自助旅行很佩服,我想这也是自游行最大乐趣,可以跟日本当地人闲聊.认识一下也蛮不错的。

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约莫块五分饱左右,然后送上是炸天妇罗、煎鱼片,裹着些许麵衣放入油锅高温炸过,咬起来酥脆.麵皮不会太厚,沾点特製和风酱汁味道更棒;煎鱼火侯掌握刚好,咀嚼起来软硬度适中,挤些许金桔.柠檬更是别有一番风味。

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原以为餐点就上述几样,没想到还有两道 ~ 青菜拌海鲜创意小物,口感.酱料味道相当奇妙;这类似汤圆造形丸子,裏头有包类似肉丸馅料,吃起来相当清甜.味美。

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如果吃不饱的话最后还有汤泡饭,我跟福弟俩约莫吃个一碗左右,就举白旗双手投降,这份量真是多啊!!

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吃完正餐再来喝一碗配料丰富味噌汤,饱足感瞬间提升许多 … XDD

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稍作休息才品嚐餐后微甜.水份多哈密瓜与葡萄,水果比想像中的还要好吃,真是完美的餐后甜点。

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最后来张久违完食照,餐点道数少说也有近十样,各项食材少量.精緻配白饭吃更增添饱足感,没想到我跟福弟俩也全数吃光光,如有机会来到 "平新旅馆" 住宿,搭配一食一泊方案在房间享用怀石料理也蛮棒的,算是不错用餐经验推荐给大家。

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